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因《舌尖》火遍全国各地,这种鱼会上树也会“尬舞”,你吃过吗?

鱼在人们的餐桌上就是一种常见的美食,因为高蛋白、低脂肪而深受人们的喜欢,很多家长也会经常买鱼给孩子吃,据说多吃鱼会更聪明哦。而且现在市场上的鱼种类繁多,各种淡水、海鱼都应有尽有,比如金昌鱼、带鱼、鳜鱼、黄鱼等等,每一种鱼的口味都不同,不知道你们爱吃什么鱼呢?

今天小优就来跟大家分享一种独特的鱼,它因《舌尖上的中国》火遍全国各地,被人们所熟知,拥有独特的“十八般武艺”,会上树会弹跳,也会“尬舞”,真是与众不同,你们知道这种鱼吗?相信很多人都有听说过,这就是弹涂鱼了,又称跳跳鱼、花跳、泥猴等。

弹涂鱼是一种生活在江边、海边的鱼类,种类多达25种,但比较常见的就有弹涂鱼、大弹涂鱼和青弹涂鱼。仔细一看,这弹涂鱼体型是圆柱形的,十几公分长,身体都 上还有很多斑点花纹,长得很特别。但是想要靠近的弹涂鱼可是不容易的,因为它活动敏捷,一旦有动静就会跳开或者钻到淤泥里,所以抓弹涂鱼也不容易。

对于渔民来说,弹涂鱼就得用一根长竹竿,拴着一条几米长的带钩鱼线,眼疾手快,一甩就能把弹涂鱼勾起来,没有十几年功夫可是做不到的。而弹涂鱼可不仅生活在的淤泥里, 涨潮时还会爬到树上,没有水也能存活,等到交配的季节,弹涂鱼还会跳舞求爱,像图二一样,这真是太奇特了。

不过话说回来,如此独特的弹涂鱼,吃起来肯定也差不了,而且做法很多,不论红烧、炖汤还是油炸,吃着口感软嫩,味道鲜美,自然深受人们的喜欢,如今市场上一斤上百元可不便宜。而且弹涂鱼的营养价值很高, 高蛋白、低脂肪,对于老年人来说就很适合了,也是高血压患者的理想美食。不知道大家有没有吃过弹涂鱼呢?



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